
La réhabilitation du bâtiment s’est attachée à conserver l’esprit et les propriétés techniques de cet édifice bioclimatique tout en créant des espaces de travail et de réception.
On peut ainsi citer parmi les atouts naturels du bâtiment : architecture en briques de terre crue, murs capteurs, rafraîchissement naturel par puits canadien, capteurs thermiques pour le chauffage et la production d’au chaude sanitaire, …
Privilégiant les matériaux nobles et naturels – terre, bois, ferronnerie – la Maison des Vins donne le ton dès l’entrée en fer forgé rehaussée du célèbre B : classe, discrétion, qualité comme un écrin du vin de Bandol.

Toute l’année, la Maison des Vins est le siège de l’Organisme de Défense et de Gestion de l’Appellation qui gère tous dossiers relatifs à l’AOC.
En été, la structure se dote d’un espace de dégustation-vente largement ouvert au public.


